Premium Tempranillo

Lussory Premium Tempranillo er en spansk 0,0 %-rødvin lavet på Tempranillo-druer fra La Mancha-regionen, som er Spaniens største vindistrikt og dyrkningssted for noget af landets mest karakteristiske Tempranillo. Vinen produceres som almindelig fuldfermenteret rødvin og afalkoholiseres derefter lige før aftapningen for at bevare så meget af de organoleptiske egenskaber som muligt — kun alkoholen og kaloriinformationen fjernes.

Visuelt fremstår vinen med en moden kirsebærsfarve med intens skinnende klarhed. På næsen er den overraskende fyldig med direkte aroma af modne røde bær — særligt kirsebær — efterfulgt af lette mælkeagtige strejf og bløde træ-noter fra eg-fadkomponenten. På ganen er fluiditeten behagelig med fortsatte frugt-noter, et balsamisk strejf, og — usædvanligt for kategorien — en vedvarende, smagfuld tannin der gør sin tilstedeværelse mærkbar gennem hele afgangen.

Lussory positionerer sig som premium-alkoholfri og rammer bedst sammen med relativt kraftige retter: rødt kød, mørkt fjerkræ med svampe, gryderetter og vildt. Den er også en stærk ledsager til klassiske spanske retter som chorizo, manchego-ost og solid rugbrød. En af de bedste valg når man vil have alkoholfri rødvin der minder mest om strukturen i en almindelig kraftig vin.