0.0 Sparkling Rosé

Freixenet 0.0 Sparkling Rosé er den lyserøde søster i Freixenets alkoholfri mousserende serie og et af de mest tilgængelige valg når den festlige rosé-cuvée skal være uden alkohol. Som med Blanc-versionen er vinen produceret med fokus på at bevare cava-traditionens fine boble-struktur, og resultatet er en mousserende der ser ud, smager og opfører sig som en almindelig festvin.

I glasset viser sig en lys lakserosa kulør med en livlig, finboblet skum. På næsen åbner den med tydelige røde bær — jordbær og rød solbær — efterfulgt af lette blomster-noter og en svag citrus-aromatik. På ganen er den let sødmefuld med en frisk syre der bringer balance, og en mundfølelse der er fuld nok til at fungere ved tortere mad uden at blive fyldig. Boblerne er fine og holder gennem måltidet.

Sparkling Rosé er en allround festvin når både farve og format skal have signaleffekt: pige-fester, baby-shower, sommerfester med et romantisk udtryk, brunch med veninder, og bryllups-toaster hvor noget af gæsterne foretrækker alkoholfri. Madmæssigt fungerer den til tapas, sushi, lyse desserter med jordbær eller hindbær, og som aperitif med saltede mandler eller olivener. Distribueret bredt i Danmark via online vin-shops.