Spice 94

Seedlip Spice 94 er den krydrede søster i Seedlips originale trekløver og den variant der ofte beskrives som mest “spiritus-agtig” — den der minder mest om en moden bourbon eller en aged rom i sin profil. Navnet 94 refererer til 1494, året hvor sukkerrør først blev introduceret til den nye verden, og produktets aromatiske profil trækker tråde til kolonial-tidens krydderier.

Smagsmæssigt åbner den med en kompleks krydret blanding: allehånde og kardemomme i front, en jordagtig egetræ-tone der signalerer modenhed, og en frisk grapefrugtskal-aromatik der forhindrer profilen i at blive for tyngende. Mundfølelsen er fyldigere end Garden 108 og har en behagelig varme der efterligner alkohol-essensen. Afslutningen er tør og lang med fortsatte krydder-strejf.

Spice 94 er den mest alsidige af Seedlip-trioen og fungerer i en bred vifte af drinks: med ginger ale eller ginger beer som klassisk Mule-erstatning, med æblejuice og citronskal, i alkoholfri Old Fashioned med simpel sirup og bitters, eller med kaffe-likør (alkoholfri version) i en Espresso Martini-inspireret mocktail. Den er også dejlig blot med isbjerg og en orangesmal som digestif efter måltidet.